ความจริงที่ว่าช็อกโกแลตเป็นอันตรายต่อสุนัขของคุณนั้นไม่ใช่ข่าวสำหรับคุณอีกต่อไปใช่ไหม อย่างไรก็ตาม นั่นไม่ได้หมายความว่าสุนัขของคุณไม่สามารถเพลิดเพลินกับอีสเตอร์ได้เท่าที่ควร เพื่อรักษาเขาในขณะที่รักษาสุขภาพของเขาด้วย นี่คือสูตรการทำคุ้กกี้คล้ายแครอทตัวน้อยแสนสนุก!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้งข้าวโอ๊ต 480 กรัม
- ฟักทองบด 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งสับละเอียด 15 กรัม
- แครอทขูด 50 กรัม
- เมล็ดแฟลกซ์บด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะพร้าวละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
- สีผสมอาหารสีเขียวและสีส้มธรรมชาติ (ไม่จำเป็น)
- นมหรือไข่ตีเล็กน้อยเพื่อให้ได้แป้งมันเงา (ไม่จำเป็น)
อุปกรณ์ที่คุณต้องการ:
- ลูกกลิ้งหรือม้วนฟิล์มยึด
- เครื่องตัดคุกกี้รูปแครอท
- แผ่นอบหนึ่งหรือสองแผ่นปูด้วยกระดาษรองอบ
- แปรงทำขนม (ไม่จำเป็น)
- เครื่องเตรียมอาหาร (อุปกรณ์เสริม)
คำแนะนำ :
การเตรียมแป้ง
1. เริ่มต้นด้วยการอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา จากนั้นบดเมล็ดแฟลกซ์ในเครื่องบดกาแฟที่สะอาดหรือในครกและสาก ช่วยให้ดูดซึมคุณประโยชน์ทั้งหมดได้ดีขึ้น จากนั้นให้เก็บเมล็ดพืชไว้ในชามขนาดเล็กที่มีน้ำร้อน 4 ช้อนโต๊ะ คนและปล่อยให้บวม
2. ถ้าคุณไม่มีข้าวโอ๊ต คุณสามารถทำสูตรนี้กับเกล็ดได้ ในกรณีนี้ จำเป็นต้องใช้หุ่นยนต์: วางสะเก็ด 480 กรัมของคุณลงในหุ่นยนต์ และเริ่มหุ่นยนต์จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอของแป้ง ถัดไป วางข้าวโอ๊ตลงในชามใบใหญ่ แล้วใส่สควอช เมล็ดแฟลกซ์ และน้ำมันมะพร้าวที่ละลายไว้ ปั้นแป้งจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและปั้นเป็นก้อนกลมๆ
3. แบ่งแป้งโดประมาณครึ่งหนึ่ง: ประมาณสองในสามของแป้งจะเป็นของแครอทสีส้ม และหนึ่งในสามสำหรับยอดสีเขียว ในชามที่แยกต่างหาก ใช้แป้งก้อนแรกอีกครั้ง เพิ่มแครอทขูดและสีส้มเล็กน้อย เมื่อแป้งของคุณเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ดำเนินการต่อด้วยส่วนสีเขียว ในภาชนะอื่น ใช้แป้งลูกที่สองกับสีผสมอาหารสีเขียวและผักชีฝรั่งสับจนกระจายอย่างดีในแป้ง
การประกอบขนมชนิดร่วน
4. เมื่อแป้งทั้งสองชิ้นของคุณทำงานได้ดีแล้ว ให้นำโดว์สีส้มมาทำเป็นไส้กรอกขนาดค่อนข้างใหญ่ ทำเช่นเดียวกันกับแป้งสีเขียว แต่คราวนี้ไส้กรอกควรเป็นตัวแทนเพียงหนึ่งในสามของทั้งหมด ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแป้งทั้งสองชิ้นพร้อมกันเพื่อให้เข้ากัน หากจำเป็น ให้บีบแป้งเล็กน้อยในบางจุดเพื่อให้แน่ใจว่าแป้งทั้งสองเกาะติดกันดี
5. เอาเครื่องตัดคุกกี้แครอทของคุณแล้วตัดคุกกี้ออก! แน่นอนว่าร่างกายของแครอทควรเป็นสีส้มและยอดเป็นสีเขียว
6. จากนั้นวางคุกกี้ของคุณบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และทำซ้ำขั้นตอนจาก n°6 จนกว่าคุณจะมีคุกกี้เพียงพอ
7. เมื่อตัดคุกกี้ทั้งหมดแล้ว ให้อบประมาณ 15 นาทีก่อนนำออกมาทาด้วยนมหรือไข่ที่ตีแล้ว (ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก) อบคุกกี้อีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที สุดท้ายปิดเตาอบและทิ้งคุกกี้ไว้ข้างในให้แห้งอีกหน่อย ด้วยวิธีนี้คุณจะได้คุกกี้กรอบที่เก็บไว้อย่างดี!
สูตรจาก rover.com ทำตามขั้นตอนในรูปครับ มันอยู่ตรงนั้น !
